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Winzer mit Charakter

Weingut Dorst: Das Herz eines Familienweinguts

Das Weingut Dorst lässt sich am besten mit einem Wort beschreiben: Familienweingut.

Generationen vereint

Von der „Gründerin“ Ursula Dorst, die mit ihrem Mann den elterlichen bäuerlichen Mischbetrieb in ein reines Weingut umwandelte, bis hin zu ihren Enkeltöchtern Kathrin und Judith mit ihren Familien – alle Generationen arbeiten nun gemeinsam. Leidenschaft, Teamgeist und Perfektion treiben sie an.

Eine unschlagbare Einheit

Zusammengewürfelt aus unterschiedlichsten Individualisten bilden sie ein Team, das sich nahezu 365 Tage im Jahr ausschließlich um Wein und Sekt kümmert. Echt, temperamentvoll und herzlich chaotisch – so entsteht mit vielen Händen einer Großfamilie, voller Leidenschaft und Naturverbundenheit, eine gegen den Trend vielfältige, wertige Weinauswahl inklusive eigener Versektung.

Wo der Wein gedeiht

In Wörrstadt, dem kleinen Städtchen mitten im Weinanbaugebiet Rheinhessen (Rheinland-Pfalz), betreiben sie ihren Weinbau. Mit einer Sortenverteilung von 75% weiße Rebsorten und 25% rote Rebsorten erstrecken sich die Rebflächen über 9 Weinorte um Wörrstadt herum – ein natürlicher Schutz vor Starkwetterereignissen.

Elena Walch – Südtiroler Weinelite mit Familienerinnerungen

Seit meiner Kindheit mache ich mit meiner Familie Urlaub in Tramin in Südtirol. Als Erwachsene habe ich die schöne Tradition mit meiner Familie fortgeführt. Neben der wunderschönen Pension, in der wir jedes Jahr sind, liegt direkt der Verkostungs- und Verkaufsraum von Elena Walch. Wer einmal im Schatten dieser alten Bäum, in dem kleinen Park ihre Weine trinken durfte, wird ihnen vermutlich wie ich immer verfallen sein.

Elena Walch, schon immer der Zeit voraus

Im Weingut Elena Walch lebt man seit jeher ein Zusammenspiel aus nachhaltiger Handarbeit und expliziter Parzellenselektion – und setzt so Maßstäbe für die Zukunft. Seit Jahrzehnten gilt Elena Walch als „Grande Dame“ der Südtiroler und italienischen Weinwirtschaft. Ihr familiengeführtes Weingut, heute von Töchtern Julia und Karoline geleitet, zählt zur Elite der italienischen Produzenten mit internationalem Erfolg. 

Weingut Kusterer: Weine mit Herz, Verstand und Ecken

Auf der Suche nach einem passenden Wein zu einem Buch, das in Stuttgart spielt, bin ich über das Weingut Kusterer gestolpert – gelegen im wunderschönen Esslingen, 2023 vom Gault & Millau ausgezeichnet und mir bis dahin völlig unbekannt. Das musste ich ändern – und es hat sich mehr als gelohnt.

Innovation und Historie im Weinberg

Das Weingut Kusterer überzeugt mit einer seltenen Kombination aus Historie und moderner Weinphilosophie. 2012 wurde im Weinberg eine Gravitationskelter fertiggestellt, die die Topografie der Landschaft nutzt: Die Trauben und der Most werden möglichst ohne Pumpen und mit minimalem Energieeinsatz bewegt – ein klares Bekenntnis zu Low-Energie- und Nachhaltigkeitskonzepten. Gleichzeitig schützt und restauriert das Weingut seine historischen Gebäude und hält damit die lange Weinbaugeschichte Esslingens lebendig.

Weine mit Ecken und Kanten

Das Selbstverständnis des Weinguts ist erfrischend klar: Hier entstehen „Weine mit Herz und Verstand“, keine aalglatten, übermäßig schmelzigen Weine, die von Süße überdeckt werden. Kusterer setzt sich bewusst das Ziel, Weine mit Kanten zu erzeugen – kräftig strukturiert, mit Biss und Charakter. Genau diese Persönlichkeit im Glas macht das Weingut zu einer spannenden Entdeckung für alle, die Authentizität im Wein suchen.

Weingut Singer X Bader

PIWI-Weine, Bio-Qualität und herzlicher Service aus dem Remstal

Auf der Suche nach nachhaltigen PIWI-Weinen – pilzresistenten Rebsorten, die Spritzmittel sparen – stieß ich auf das Weingut Singer & Bader. Was als einfache Online-Bestellung begann, mündete in einen sympathischen Anruf mit Nachfragen, der mich die gesamte Produktpalette entdecken ließ. Die Weine sind unfassbar gut, das Team herzlich und charmant – Schwuppdiwupp landeten wurden auch gleich Weine für die nächste Weinprobe ausgewählt und landeten auf unserer Homepage. Eine Schande, sie nicht zu probieren!

Das Weingut: Ein Familienzusammenschluss mit Tradition

2018 schlossen sich die Winzerfamilien Singer und Bader zu einem gemeinsamen Weingut im Remstal nahe Stuttgart zusammen. Die Wurzeln beider Familien reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, als hier die ersten Reben gepflanzt wurden. Durch die Ehe von Julian und Barbara Singer (geb. Bader) verschmolzen zwei Traditionsbetriebe und ihr Know-how zu einem modernen Familienunternehmen.

Bio-Zertifizierung und nachhaltiger Anbau

Seit dem Jahrgang 2020 ist das Weingut Bioland-zertifiziert und praktiziert konsequent ökologischen Weinbau. Ohne intensive Chemie, mit Fokus auf Bodenleben, Pflanzenvielfalt und Tieren, entstehen gesunde Trauben durch selektive Handlese und schonende Pflege.

Bioweingut Maier Baden: Der Kugelstoßer im Weinberg

Die Geschichte vom Bioweingut Maier hat mir und meinen Kunden und Gästen nicht nur einmal ein Schmunzeln ins Gesicht gezaubert oder für Staunen gesorgt.

Vom Sportplatz in den Weinberg

„Ein Kugelstoßer im Weinberg? Geht das? – Ja na klar geht das!“, erklärt Volker Maier. Die inneren Stärken des Leistungssports – Begeisterung, Disziplin und Streben nach Perfektion – passen perfekt zum Winzerberuf. Bei jedem Wetter draußen arbeiten, monatelang alles akribisch vorbereiten, damit der Wein am Ende genauso schmeckt wie geplant: Das erfordert Hingabe. „Wer sich nicht für den Beruf begeistern kann, hat verloren. Und ehrlich: Ein Kugelstoßer im Weinberg kann vor allem eines – anpacken!“

Präzise Pflege in den Steillagen

Kurios mag es wirken: Der Riese bewegt sich vorsichtig durch das Blattwerk, prüft jeden Trieb genau. Doch diese intensive Weinbergarbeit bereitet Volker pure Freude. Jede Rebe erhält die nötige Aufmerksamkeit, was zu hochwertigen Trauben und authentischen Weinen führt. Weine mit Wucht, Charakter aber unkompliziert ist das Leitmotto. 

Weingut Markus Schneider

Vom Scheunen-Start zu Deutschlands coolen Top-Winzern

Das Weingut Markus Schneider kenne ich, solange ich Wein trinke – die Etiketten, der selbstbewusste Auftritt und die Weine wirken einfach immer cool. Der Wein Black Print war für mich wie geschaffen für eine Wein und Buch Kombination, also das sagt ja schon der Name. Mit Zittern rief ich nach meiner Gründung an, stellte mein Konzept für ihren Wein vor und wurde freundlich aufgenommen. 

Bescheidener Start in der Scheune

1994 begann alles nicht in einer Garage, wie oft behauptet, sondern in einer kleinen Scheune inmitten des Dorfes, nahe Kirche und altem Familienhof. Die ersten Jahre waren hart, doch gute Jahrgänge belohnten die Mühen und legten den Grundstock für den Aufstieg. Diese harten Phasen prägten Demut bis heute, während Erfolge die Weiterentwicklung antrieben.

Aufstieg zu den großen Winzern

Heute zählt Markus Schneider zu Deutschlands Top-Winzern im Rheinhessen – mit Liebe zum traditionellen Handwerk und modernen Weinen, die begeistern. Aus der Scheune wurde ein modernes Weingut mit kräftigen Rotweinen, innovativen Cuvées und markanten Designs. Der Mix aus Bodenständigkeit und Progressivität macht es zum Trendsetter.